中国地方の薬膳料理レストラン
今回は、中国地方の薬膳料理レストランのご紹介です。最初は広島県からいきましょう。インド・ネパール料理の薬膳はいかがでしょうか。
広島市中区にございます「SPICY BAR LAL’S」です。インド・ネパールというとカレーや香辛料がすぐに思い浮かびますが、そもそもそれら香辛料が薬膳効果抜群なのですね。とくにカレー風味のお料理は血行を促したり、発汗作用があったりしますので、1年を通して食べたいお料理ですね。
こちらのレストランは、ネパール人のかたが経営しており、日本人に合わせた味付けではなく、本場の味をそのまま提唱しているそうです。リーズナブルであるのに、ボリュームは満点ということで、地元でも人気のお店です。
同じく、広島市中区にございます「薬膳料理 青葉」は台湾の薬膳料理のお店です。台湾出身のオーナーは、幼いころから漢方薬に親しんでいたため、店内にも漢方薬や紹興酒などが並んでいます。人気メニューは、コラーゲンがたっぷり入った牛肉麺や、20種類以上もの生薬を調合した薬膳鍋などだそうです。台湾の薬膳料理も一度は食してみたいですね。
次は島根県です。道の駅「赤来高原フロンティアあかぎ」にございます、洋食の薬膳料理レストランです。名前は「ローワン」と言い、飯石郡飯南町の道の駅内ですから非常に分かりやすく、アクセスも便利ですね。加えて、非常に入りやすいですし、気軽に注文できるメニュー揃いです。地元の野菜を使用しておりますが、特に人気が高いのは、野菜たっぷりのカレーだそうです。ドライブの途中にでも、ぜひ立ち寄ってみたいレストランです。